5月，是劳动者的节日，也是青年的节日。近日，市委编办（绩效办）团支部在城中区腐竹馆开展“传五四薪火·担青年使命”五四青年节主题活动，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，传承五四薪火。

活动现场，腐竹馆的负责人向大家介绍了中国大豆的起源、传播、发展和腐竹的制作方法。从选豆去皮，到泡豆、磨浆滤浆、煮浆、提取腐竹、晾干成型，一颗颗小小的黄豆在经历近20个小时的磨炼下，神奇地转变成粗壮厚实的腐竹。制作腐竹的过程，无论是对食材的选择还是时间的把握，每个环节的要求都极其精细。

我办青年干部在工匠们的指导下，学习腐竹的提取。从80摄氏度的铁锅中徒手提取腐竹可不是易事，需要观察结皮的厚度，寻找适合提取的角度，并迅速提取，放置在竹竿上晾干成型。最具有挑战的是要承受腐竹在铁锅中的高温，青年干部们聚精会神，一次次不断尝试，最终制作出一条条厚实有质感的腐竹。

当天，青年干部们通过参加雷区取水、团结共进、夹纸竞走等趣味体育运动，在锻炼身体的同时，也进一步增强了团队精神。青年干部们表示，工匠精神是专业专注，追求极致，我们要将工匠精神贯穿在干事创业工作中，用实际行动，积极投身新时代新征程浪潮之中。